Περιγραφή
Το βιολογικό μέλι ερείκης της biomeraki προέρχεται από τις πιο ήσυχες και απόμερες περιοχές της Λέσβου, όπου η ερείκη (Erica manipuliflora & Erica arborea) ευδοκιμεί, δίχως ανθρώπινη επέμβαση. Αποτελεί μια από τις πιο ιδιαίτερες και θρεπτικές επιλογές σε ελληνικό μέλι, γνωστό για τον έντονο χαρακτήρα και τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Η biomeraki συλλέγει το ρεικόμελο από παρθένες, μη ρυπασμένες περιοχές, με απόλυτο σεβασμό στον κύκλο της φύσης και την ισορροπία του οικοσυστήματος. Η παραγωγή του είναι 100% βιολογική, με πιστοποιήσεις που εγγυώνται ποιότητα και καθαρότητα από την κυψέλη ως το βαζάκι.
Χρώμα
Χάλκινο έως κοκκινοκαφέ, βαθύ και θερμό, με χρωματική απόδοση που φανερώνει τη φυσική του καθαρότητα και την πυκνότητά του.
Άρωμα
Γήινο, σχεδόν ξυλώδες, με νότες από βότανα και υγρή γη. Η αρωματική του υπογραφή παραπέμπει σε φθινοπωρινό δάσος, χαρίζοντας μια ξεχωριστή εμπειρία.
Κρυστάλλωση
Κρυσταλλώνει σχετικά γρήγορα, λόγω της φυσικής του σύνθεσης και της απουσίας οποιασδήποτε επεξεργασίας – μια ένδειξη αγνότητας και αυθεντικότητας.
Οφέλη
Εξαιρετικά πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, ένζυμα και αντιοξειδωτικά. Παρουσιάζει ισχυρή αντιβακτηριακή και αντιφλεγμονώδη δράση, καθιστώντας το ιδανικό για την ενίσχυση του οργανισμού. Ιδιαίτερα ευεργετικό κατά τους ψυχρότερους μήνες ή μετά από έντονη κόπωση και ασθένεια, προσφέρει φυσική αναζωογόνηση και τόνωση.